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Chef de Partie m/w/d im Hotel Löwen
Werden Sie Mitglied in unserem Löwen-Team.
Über 30 Mitarbeiter setzen sich mit viel Engagement & Freude für das Wohl unserer Gäste ein. Wir arbeiten mit viel Herzblut für unser familiengeführtes 3-Sterne-Superior-Hotel und werden dabei von einem kompetenten, sympathischen Mitarbeiter-Team unterstützt. Das Hotel Löwen mit 46 Betten liegt im berühmten Schwarzwald-Ferienort Baiersbronn im wildromantischen Murgtal. Unser Familienbetrieb verfügt über 2 Restaurants - unser rustikales Schwarzwaldstüble, das „Tannenzäpfle“ und unsere sehr beliebte Wanderhütte – die Panoramahütte, als Location für Hochzeiten, Geburtstage, Firmenveranstaltungen oder sonstige Feiern.
Ihre Aufgaben
- Ordnungsgemäße Handhabung von Materialen
- Fachgerechte Zubereitung der Gerichte
- Unterstützung des Teams
- Wirtschaftliches Arbeiten
- Reibungslos und organisierter Arbeitsablauf in der gesamten Küche
- Anleitung der Mitarbeiter zur Ordnung, Sauberkeit, fachlich Korrekter und selbständiger Arbeitsweise
- Überwachung und Einhaltung alle Hygienevorschriften und Betrieblichen Richtlinien
- Überwachung und Einhaltung der Sicherheitsvorkehrungen und Schutzmaßnamen
- Kontrolle der Qualität im Produktionsbereich
- Kontrolle der Qualität und Quantität bei der Annahme der in der Küche direkt gelieferten Ware
- Kenntnisse über Veranstaltungsabläufe
- Ständiger, täglicher Informationsaustausch mit Vorgesetzen
- Bestellungen tätigen
- Dienstpläne erstellen
Ihr Profil
- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Sprechen fließend Deutsch , Englisch von Vorteil
- mehrere Jahre Berufserfahrung
- Fähigkeit andere zu motivieren (Personal führen) / Teambilder
- Ausbildereignung (AEVO) oder auch Meisterbrief wünschenswert
Was Sie von uns erwarten dürfen
- ein Familiengeführtes Hotel
- Eine spannende Aufgabe in einem ansprechenden Umfeld
- Eine Interessante und abwechslungsreiche Arbeit
- Ein tolles und motiviertes Team
- Arbeiten wo andere Urlaub machen
- Geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage Woche
- Vollzeitstelle in einem gesicherten Jahresbetrieb
- Personalzimmer nahe dem Hotel mit Voll-Verpflegung
- oder Hilfe bei der Wohnungssuche
- Teilnahme an hotelinternen/externen Schulungen
- Weitere Extras, über die wir gerne persönlich mit Ihnen sprechen werden
Sie haben Interesse?
Ansprechpartnerin: Sarah Sackmann
Nico und Daniel Sackmann GbR
Murgtalstraße 604
72270 Baiersbronn-Schwarzenberg
Telefon:
07447 / 9320
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