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Hotel Sackmann GmbH

Murgtalstr. 602
72270 Baiersbronn

+49 744 728 90info@hotel-sackmann.de

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Unterwegs

Hotel Sackmann GmbH

Unsere digitale Visitenkarte bietet ihnen immer und überall bequemen Kontakt zu Ihrem 4 Sterne Superior Hotel Sackmann.

Gastfreund App

Mit unserer digitalen Gästemappe von Gastfreund können Sie nicht nur ein Zimmer für Ihren nächsten Aufenthalt buchen oder einen Platz in einem unserer Restaurants reservieren sondern haben alle Informationen auf einen Blick.

Aktuelles

Sackmannmoments

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Besser in Form denn je

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German Design Award

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500 Beste Restaurants Feinschmecker

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F.A.Z Gala am 28.01.2023

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Schlossberg ausgezeichnet vom Guide Michelin

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Wetter

Baiersbronn

Montag, 11:00 Uhr

Winter

Arrangements

Sackmanns Schnuppertage

Das Kennenlernangebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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Zeit fürs Herz - unser Pärchenspecial

"Zeit fürs Herzchen" im allerliebsten Schwarzwald

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Mädels-Auszeit

Zeit, für die wichtigen Sachen im Leben! Mädels, los gehts!

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Herbstzeitlose - mein Wohlfühlherbst

Jetzt wird es wieder bunt! Entspannt den Herbst begrüßen mit unserem Special Herbstzeitlose.

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Golferlebnis

Die Pauschale für den Abschlag in Ihre entspannte Golfauszeit.

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Sackmanns Verwöhntage

Sich selbst verwöhnen und Kulinarik und Lebensart genießen.

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Golferlebnis

Die Pauschale für den Abschlag in Ihre entspannte Golfauszeit.

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Sackmanns Jubiläumstage

Sich selbst verwöhnen und Kulinarik und Lebensart genießen.

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Sackmanns Wohlfühltage (3 Nächte)

Genießer Arrangement mit Wohlfühlgarantie.

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Pure Entspannung

Ihre Zeit für totale Entspannung.

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Schwarzwälder Romantiktage

Romantische Tage zu Zweit im Schwarzwald genießen.

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Kurzurlaub für Genießer

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Alltag Ade

Dem Alltag entfliehen war noch nie so leicht.

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Sackmanns Herbsttage

Jetzt wird es wieder bunt! Entspannt den Herbst begrüßen.

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Sackmanns Adventstage

Eine genussvolle Adventszeit im Schwarzwald erleben.

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Sackmanns Weihnacht

Zauberhafte Weihnachtstage im Genusshotel Sackmann verbringen.

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Sackmanns Silvester

Für einen genussvollen Start ins neue Jahr.

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Neujahrs-Arrangement

Zum Start ins neue Jahr Entspannung und Genuss tanken!

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Sunday One Night Stay

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Herbstauszeit mit Charme

Ein charmantes Angebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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Genusshighlights

Jung-Sommelier*in

Sackmann Genusshotel steht für stilvolles Ambiente, große Kochkunst, exklusiven Service sowie große Gastfreundschaft und das bereits seit über 90 Jahren. Das 4-Sterne-Superior-Wellness- und Genusshotel verfügt nach der Gebäudeerweiterung verbunden  mit einer kompletten Erneuerung des Hauses, über 80 Zimmer. Als familiengeführtes Unternehmen wissen wir, wie wichtig ein motiviertes Team ist. Wir sind stolz auf über 90 Mitarbeiter, die mit uns gemeinsam die Gastgeberrolle leidenschaftlich und liebevoll leben.
Zur Verstärkung unseres Serviceteams in gehobener Gastronomie suchen wir nach Vereinbarung einen Jung-Sommelier für das 1* Michelin Restaurant "Schlossberg" (m/w/d).

Ihr Aufgabenfeld

  • Sie sind verantwortlich für unseren Weinservice mit der individuellen Beratung unserer Gäste bei der Getränke- und Weinauswahl unter Berücksichtigung der Speisenfolgen
  • Entgegennahme der Weinbestellung
  • Fachgerechtem Servieren des Weines und der Durchführung von reinen Weinverkostungen
  • aktive Mitarbeit im Service
  • Sie gestalten und erstellen unsere Weinkarte
  • Sie übernehmen die Auswahl, Überwachung und Optimierung des Weinangebotes und schulen die Mitarbeiter im Service
  • Sie verantworten die fachgerechte Lagerung
  • Sie kennen und beobachten den Markt und nehmen neue Weine ins Sortiment auf (passende Auswahl und kostenbewusster Einkauf)
  • Sie pflegen und bauen unsere Partnerschaften zu Winzern und dem Weinhandel aus

Das BrinGen Sie Mit

  • Sie verfügen über eine erfolgreich absolvierte Berufsausbildung im Restaurant oder Hotel  und Erfahrung im Sternebereich
  • Außerdem haben Sie eine anerkannte Prüfung zum Sommelier, Weinfachberater oder eine vergleichbare Zusatzqualifikation erfolgreich abgeschlossen oder verfügen bereits über Erfahrungen im Restaurantfach mit fundierten Weinkenntnissen
  • Sie können anspruchsvolle Gäste engagiert und umfassend beraten
  • Sie sind in der Lage, offen auf Gäste zuzugehen
  • Sie haben eine ausgeprägte Serviceorientierung und eine freundlich-gewinnende Ausstrahlung
  • Wünschenswert: Englisch und Französischkenntnisse

Das bieten wir Ihnen

  • Gute Verbindung mit der S-Bahn an das bundesweite ICE-Netz über Karlsruhe
  • Vielseitiges und interessantes Arbeitsumfeld in der gehobenen Gastronomie
  • traditionsreicher Familienbetrieb mit angenehmem Betriebsklima
  • Vermittlung eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung
  • Täglich drei Mahlzeiten und freie Getränke
  • Fortbildungen und regelmäßige Schulungen
  • geregelte 5-Tage-Woche & Arbeitszeiten
  • Sonderkonditionen bei den Romantik Hotels (Übernachtung 2 P. im DZ inklusive Frühstück für 66,- €) und Jeunes Restaurateurs d’Europe
  • 20 % Rabatt auf alle Produkte aus den Sackmann Genusswelten
  • Attraktive Umgebung mit Shopping und Ausgehmöglichkeiten in Karlsruhe, Baden-Baden, Straßburg, Stuttgart etc.
  • Freizeitangebot wie Outdoor Sportarten, Rodelbahnen, Europapark , Wintersport etc.
Sie haben Interesse? 

Gerne informiert Sie
Frau Waltraut Wagner vorab 

Telefon:
07447 / 289 250

Sackmanns Doppelzimmer Design. Im Vordergrund steht auf der linken Seite eine graue Couch mit einem Kissen an der Lehne. In der Mitte befinden sich zwei hölzerne Tische, worauf eine Blumenvase und ein Wasser sowie zwei Glässer stehen Im Hintergrund erkennt man in der Mitte ein Doppelbett, welches eine graue Matraze, sowie weise Bettdecke und weiß grüne Kissen besitzt.

Genuss Arrangements

Sackmanns Jubiläumstage

Sich selbst verwöhnen und Kulinarik und Lebensart genießen.

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Herbstliche Landschaft im Schwarzwald. Wir begrüßen den Herbst mit einem Spezialangebot.

Saisonale Arrangements

Herbstauszeit mit Charme

Ein charmantes Angebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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Herbstliche Landschaft des Schwarzwalds mit Blick auf grüne Wiesen. Die Bäume haben sich bereits in den vielen bunten Herbstfarben, gelb, rot und braun gefärbt. Im Hintergrund erkennt man, wie die Sonne die Hügel in sanftes Licht hüllt.

Specials

Herbstzeitlose - mein Wohlfühlherbst

Jetzt wird es wieder bunt! Entspannt den Herbst begrüßen mit unserem Special Herbstzeitlose.

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Das Frühstücksbuffet im Hotel Sackmann. In der Mitte des Bildes erkennt man einen großen Schwarzen hölzernen Tisch, auf dem sich Säfte und andere Leckereien befinden. Auf der linken Seite des Bildes sind schwarze Regale und Schränke an der Wand zu sehen, dort liegen die Bröttchen sowie der Aufstrich. Auf der rechten Seite erkennt man diverse Teller, Tassen, Glässer und Säfte auf den Schwarzen Regalen und in den Schränken.

Specials

Wer hat Lust auf Schwarzwald? Wanderspecial

Das Kennenlernangebot, das das Wanderherz höher schlagen lässt. Jetzt können Sie den Herbst im Schwarzwald einfangen.

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Kulinarischer Kalender

Advents-Brunch

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt. Genießen Sie genussreiche Stunden in der Adventszeit.

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10 verschieden große brennende Kerzen stehen in einer Schneelandschaft. An den Kerzen angelehnt erkennt man zu geschneite Tannenzapfen.

Saisonale Arrangements

Neujahrs-Arrangement

Zum Start ins neue Jahr Entspannung und Genuss tanken!

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10 verschieden große brennende Kerzen stehen in einer Schneelandschaft. An den Kerzen angelehnt erkennt man zu geschneite Tannenzapfen.

Saisonale Arrangements

Sackmanns Silvester

Für einen genussvollen Start ins neue Jahr.

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Aktuelles für Genießer

Sackmannmoments

Endlich ist er fertig! Wir präsentieren: Unser Imagefilm.

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10 verschieden große brennende Kerzen stehen in einer Schneelandschaft. An den Kerzen angelehnt erkennt man zu geschneite Tannenzapfen.

Saisonale Arrangements

Sackmanns Weihnacht

Zauberhafte Weihnachtstage im Genusshotel Sackmann verbringen.

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Kulinarischer Kalender

Winterbrunch

Üppige Auswahl an Grillspezialitäten mit buntem Salatteller und köstlichem Dessert.

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10/17

Kulinarischer Kalender

Käse-Fondue Abend

Genießen Sie ein Käse-Fondue in zauberhaftem Hütten-Flair auf unserer Panorama-Hütte.

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11/17

Kulinarischer Kalender

Silvester

Großes, kreatives Galamenü von Jörg & Nico Sackmann und ihrem Team

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12/17

Kulinarischer Kalender

Weihnachts-Buffet

Alljährlich zum Ausklang der Weihnachtsfeiertage genießen Sie unser Weihnachtsbuffet.

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13/17

Kulinarischer Kalender

Nikolaus-Menü

Nikolausfeier für Groß und Klein und ein exzellentes Nikolausmenü erwarten Sie am Nikolaustag.

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14/17

Kulinarischer Kalender

Gänsesaison

Genießen Sie die knusprige Freilandgans aus der Region zu Hause oder im Genusshotel.

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15/17

Kulinarischer Kalender

Winter-Grillen

Üppige Auswahl an Grillspezialitäten mit buntem Salatteller und köstlichem Dessert.

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16/17

Kulinarischer Kalender

Dreikönigsbrunch

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