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Hotel Sackmann GmbH

Murgtalstr. 602
72270 Baiersbronn

+49 744 728 90info@hotel-sackmann.de

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Unterwegs

Hotel Sackmann GmbH

Unsere digitale Visitenkarte bietet ihnen immer und überall bequemen Kontakt zu Ihrem 4 Sterne Superior Hotel Sackmann.

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Mit unserer digitalen Gästemappe von Gastfreund können Sie nicht nur ein Zimmer für Ihren nächsten Aufenthalt buchen oder einen Platz in einem unserer Restaurants reservieren sondern haben alle Informationen auf einen Blick.

Aktuelles

Besser in Form denn je

von Jürgen Dollase der FAZ

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ahgz Sterne awards 2022

Und wieder ein Award

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Unter den Top50 Hoteliers

Jörg Sackmann erhielt den Schlummer Atlas "Top50" Award.

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Sommer. Familie. Zeit. Glück

Familienhighlight im Sommer

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Kultur trifft Region

Impressionen Osterwochenende

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Schlossberg ausgezeichnet vom Guide Michelin

Die Sterne wurden neu verteilt. Unser Schlossberg hat seinen Stern bestätigt.

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Kitchen Impossible bei Sackmann

Endlich ist es soweit! Wir dürfen ein, seit November, gut behütetes Geheimnis lüften.

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Wir sind Pearls - Sackmanns Perle im Schwarzwald

Unser Upgrade in die Pearls by Romantik live erleben.

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Unser 26. Kulinarisches Highlight

fand mit großem Erfolg am 12.11.2021 statt. Das 27. Kulinarische Highlight findet am 11.11.2022 unter dem Motto: "Sackmanns Impossible" statt.

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Ausgezeichnet von TopHotel

Bei uns genießen Sie preisgekrönten Urlaub im Schwarzwald

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Wetter

Baiersbronn

Montag, 11:00 Uhr

Winter

Arrangements

Erlebnisreich Wandern

Erleben Sie die Vielfalt des Schwarzwaldes einmal in Wanderstiefeln.

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Sackmanns Schnuppertage

Das Kennenlernangebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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Midweek Special für Paare

Das Kennenlernangebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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Midweek Special für Freunde

Das Kennenlernangebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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Golferlebnis

Die Pauschale für den Abschlag in Ihre entspannte Golfauszeit.

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Sackmanns Frühlingstage

Lebensfreude Pur. Unsere Frühlingstage machen gute Laune.

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Sackmanns Verwöhntage

Sich selbst verwöhnen und Kulinarik und Lebensart genießen.

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Sommerglück 4 + 1

Die Ankunft des Sommers bei uns im Schwarzwald erleben

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Sackmanns Wohlfühltage (3 Nächte)

Genießer Arrangement mit Wohlfühlgarantie.

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Sackmanns Sommertage

Sommernächte erleben, die in Erinnerung bleiben.

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Kurzurlaub für Genießer

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Sackmanns Herbsttage

Jetzt wird es wieder bunt! Entspannt den Herbst begrüßen.

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Alltag Ade

Dem Alltag entfliehen war noch nie so leicht.

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Sackmanns Wintertage

Lernen Sie das Winterwunderland Schwarzwald kennen!

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Schwarzwälder Romantiktage

Romantische Tage zu Zweit im Schwarzwald genießen.

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Von Sonntag bis Freitag

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Last Minute 2+1

Die Ankunft des Sommers bei uns im Schwarzwald erleben

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Sommerfest-Arrangement 2 Nächte

Das Kennenlernangebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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Sunday One-Night-Stay

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Sommerfest-Arrangement 3 Nächte

Das Kennenlernangebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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Genusshighlights

Sommelier*in

Sackmann Genusshotel steht für stilvolles Ambiente, große Kochkunst, exklusiven Service sowie große Gastfreundschaft und das bereits seit über 90 Jahren. Das 4-Sterne-Superior-Wellness- und Genusshotel verfügt nach der Gebäudeerweiterung verbunden  mit einer kompletten Erneuerung des Hauses, über 80 Zimmer. Als familiengeführtes Unternehmen wissen wir, wie wichtig ein motiviertes Team ist. Wir sind stolz auf über 90 Mitarbeiter, die mit uns gemeinsam die Gastgeberrolle leidenschaftlich und liebevoll leben.
Zur Verstärkung unseres Serviceteams in gehobener Gastronomie suchen wir nach Vereinbarung einen Sommelier für das 1* Michelin Restaurant "Schlossberg" (m/w/d).

Ihr Aufgabenfeld

  • Sie sind verantwortlich für unseren Weinservice mit der individuellen Beratung unserer Gäste bei der Getränke- und Weinauswahl unter Berücksichtigung der Speisenfolgen 
  • Entgegennahme der Weinbestellung
  • Fachgerechtem Servieren des Weines und der Durchführung von reinen Weinverkostungen
  • aktive Mitarbeit im Service
  • Sie gestalten und erstellen unsere Weinkarte 
  • Sie übernehmen die Auswahl, Überwachung und Optimierung des Weinangebotes und schulen die Mitarbeiter im Service 
  • Sie verantworten die fachgerechte Lagerung 
  • Sie kennen und beobachten den Markt und nehmen neue Weine ins Sortiment auf (passende Auswahl und kostenbewusster Einkauf) 
  • Sie pflegen und bauen unsere Partnerschaften zu Winzern und dem Weinhandel aus 

Das BrinGen Sie Mit

  • Sie verfügen über eine erfolgreich absolvierte Berufsausbildung im Restaurant oder Hotel  und Erfahrung im Sternebereich
  • Außerdem haben Sie eine anerkannte Prüfung zum Sommelier, Weinfachberater oder eine vergleichbare Zusatzqualifikation erfolgreich abgeschlossen oder verfügen bereits über Erfahrungen im Restaurantfach mit fundierten Weinkenntnissen
  • Sie können anspruchsvolle Gäste engagiert und umfassend beraten
  • Sie sind in der Lage, offen auf Gäste zuzugehen
  • Sie haben eine ausgeprägte Serviceorientierung und eine freundlich-gewinnende Ausstrahlung
  • Wünschenswert: Englisch und Französischkenntnisse

Das bieten wir Ihnen

  • Gute Verbindung mit der S-Bahn an das bundesweite ICE-Netz über Karlsruhe
  • Vielseitiges und interessantes Arbeitsumfeld in der gehobenen Gastronomie
  • traditionsreicher Familienbetrieb mit angenehmem Betriebsklima
  • Vermittlung eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung
  • Täglich drei Mahlzeiten und freie Getränke
  • Fortbildungen und regelmäßige Schulungen
  • geregelte 5-Tage-Woche & Arbeitszeiten
  • Sonderkonditionen bei den Romantik Hotels (Übernachtung 2 P. im DZ 50,- €) und Jeunes Restaurateurs d’Europe
  • 20 % Rabatt auf alle Produkte aus den Sackmann Genusswelten
  • Attraktive Umgebung mit Shopping und Ausgehmöglichkeiten in Karlsruhe, Baden-Baden, Straßburg, Stuttgart etc.
  • Freizeitangebot wie Outdoor Sportarten, Rodelbahnen, Europapark , Wintersport etc.
Sie haben Interesse? 

Gerne informiert Sie
Frau Waltraut Wagner vorab 

Telefon:
07447 / 289 250

Aktuelles für Genießer

Sommer. Familie. Zeit. Glück

Familienhighlight im Sommer

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Saisonale Arrangements

Sommerfest-Arrangement 3 Nächte

Das Kennenlernangebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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Das Frühstücksbuffet im Hotel Sackmann. In der Mitte des Bildes erkennt man einen großen Schwarzen hölzernen Tisch, auf dem sich Säfte und andere Leckereien befinden. Auf der linken Seite des Bildes sind schwarze Regale und Schränke an der Wand zu sehen, dort liegen die Bröttchen sowie der Aufstrich. Auf der rechten Seite erkennt man diverse Teller, Tassen, Glässer und Säfte auf den Schwarzen Regalen und in den Schränken.

Saisonale Arrangements

Sommerfest-Arrangement 2 Nächte

Das Kennenlernangebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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Das Frühstücksbuffet im Hotel Sackmann. In der Mitte des Bildes erkennt man einen großen Schwarzen hölzernen Tisch, auf dem sich Säfte und andere Leckereien befinden. Auf der linken Seite des Bildes sind schwarze Regale und Schränke an der Wand zu sehen, dort liegen die Bröttchen sowie der Aufstrich. Auf der rechten Seite erkennt man diverse Teller, Tassen, Glässer und Säfte auf den Schwarzen Regalen und in den Schränken.

Genuss Arrangements

Midweek Special für Paare

Das Kennenlernangebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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Das Frühstücksbuffet im Hotel Sackmann. In der Mitte des Bildes erkennt man einen großen Schwarzen hölzernen Tisch, auf dem sich Säfte und andere Leckereien befinden. Auf der linken Seite des Bildes sind schwarze Regale und Schränke an der Wand zu sehen, dort liegen die Bröttchen sowie der Aufstrich. Auf der rechten Seite erkennt man diverse Teller, Tassen, Glässer und Säfte auf den Schwarzen Regalen und in den Schränken.

Genuss Arrangements

Midweek Special für Freunde

Das Kennenlernangebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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Blumenwiese im Sommer. Eine kleine Verschnaufpause. Den Sommer einatmen. Wohltuende Sonnenstrahlen tanken.

Saisonale Arrangements

Sommerglück 4 + 1

Die Ankunft des Sommers bei uns im Schwarzwald erleben

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6/11

Kulinarischer Kalender

Weindegustationen Gastwinzer - Weingut Dr. Heger

Weingut Dr. Heger stellt vor: Lagenweine aus dem Kaiserstuhl

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7/11

Kulinarischer Kalender

Schweizer Nationalfeiertag

Unser „Murgtalspatz“ feiert mit und begleitet den Abend mit seiner Musik auf der Ziehharmonika.

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8/11

Eine Wiese mit einem kleinen hölzernen Stuhl und einem Blumentopf. Auf der linken Seite sieht man einen weißen hölzenernen Stuhl mit einer blau weißen Vase, welche gelbe Blumen enthält. Unter der Vase ist eine kleine Decke, welch ein Blumenmuster besitz. Rechts neben dem Stuhl steht ein Blumentopf mit weißen Margeriten und gelben Tulpen.

Saisonale Arrangements

Sackmanns Sommertage

Sommernächte erleben, die in Erinnerung bleiben.

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9/11

Aktiv Arrangements

Golferlebnis

Die Pauschale für den Abschlag in Ihre entspannte Golfauszeit.

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10/11

Ein Dessert aus dem Hotel Sackmann. Dieses ist  auf einem blauen Teller mit schwarzem Rand angerichtet. Das Desser besteht aus einem Eis und verschiedenen roten und schwarzen Beeren.

Genuss Arrangements

Sackmanns Schnuppertage

Das Kennenlernangebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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