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Hotel Sackmann GmbH

Murgtalstr. 602
72270 Baiersbronn

+49 744 728 90info@hotel-sackmann.de

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Hotel Sackmann GmbH

Unsere digitale Visitenkarte bietet ihnen immer und überall bequemen Kontakt zu Ihrem 4 Sterne Superior Hotel Sackmann.

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Mit unserer digitalen Gästemappe von Gastfreund können Sie nicht nur ein Zimmer für Ihren nächsten Aufenthalt buchen oder einen Platz in einem unserer Restaurants reservieren sondern haben alle Informationen auf einen Blick.

Aktuelles

27. Kulinarisches Highlight "Kulinarische Kontraste"

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Sackmannmoments

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Besser in Form denn je

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ahgz Sterne awards 2022

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Schlossberg ausgezeichnet vom Guide Michelin

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Wir sind Pearls - Sackmanns Perle im Schwarzwald

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Ausgezeichnet von TopHotel

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Azubitag - Fit für den Gast

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Galaabend der Romantik Hotels

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Benefizveranstaltung Deutsche Fußballköche

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Wetter

Baiersbronn

Montag, 11:00 Uhr

Winter

Arrangements

Sackmanns Schnuppertage

Das Kennenlernangebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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Midweek Special für Paare

Das Kennenlernangebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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Midweek Special für Freunde

Das Kennenlernangebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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Golferlebnis

Die Pauschale für den Abschlag in Ihre entspannte Golfauszeit.

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Sackmanns Frühlingstage

Lebensfreude Pur. Unsere Frühlingstage machen gute Laune.

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Sackmanns Verwöhntage

Sich selbst verwöhnen und Kulinarik und Lebensart genießen.

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Sackmanns Wohlfühltage (3 Nächte)

Genießer Arrangement mit Wohlfühlgarantie.

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Sackmanns Sommertage

Sommernächte erleben, die in Erinnerung bleiben.

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Pure Entspannung

Ihre Zeit für totale Entspannung.

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Schwarzwälder Romantiktage

Romantische Tage zu Zweit im Schwarzwald genießen.

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Kurzurlaub für Genießer

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Sackmanns Herbsttage

Jetzt wird es wieder bunt! Entspannt den Herbst begrüßen.

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Alltag Ade

Dem Alltag entfliehen war noch nie so leicht.

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Sackmanns Wintertage

Lernen Sie das Winterwunderland Schwarzwald kennen!

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Sackmanns Adventstage

Eine genussvolle Adventszeit im Schwarzwald erleben.

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Sackmanns Weihnacht

Zauberhafte Weihnachtstage im Genusshotel Sackmann verbringen.

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Sackmanns Silvester

Für einen genussvollen Start ins neue Jahr 2023.

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Neujahrs-Arrangement

Zum Start ins neue Jahr Entspannung und Genuss tanken!

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Sunday One-Night-Stay

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Genusshighlights

Sommelier*in

Sackmann Genusshotel steht für stilvolles Ambiente, große Kochkunst, exklusiven Service sowie große Gastfreundschaft und das bereits seit über 90 Jahren. Das 4-Sterne-Superior-Wellness- und Genusshotel verfügt nach der Gebäudeerweiterung verbunden  mit einer kompletten Erneuerung des Hauses, über 80 Zimmer. Als familiengeführtes Unternehmen wissen wir, wie wichtig ein motiviertes Team ist. Wir sind stolz auf über 90 Mitarbeiter, die mit uns gemeinsam die Gastgeberrolle leidenschaftlich und liebevoll leben.
Zur Verstärkung unseres Serviceteams in gehobener Gastronomie suchen wir nach Vereinbarung einen Sommelier für das 1* Michelin Restaurant "Schlossberg" (m/w/d).

Ihr Aufgabenfeld

  • Sie sind verantwortlich für unseren Weinservice mit der individuellen Beratung unserer Gäste bei der Getränke- und Weinauswahl unter Berücksichtigung der Speisenfolgen 
  • Entgegennahme der Weinbestellung
  • Fachgerechtem Servieren des Weines und der Durchführung von reinen Weinverkostungen
  • aktive Mitarbeit im Service
  • Sie gestalten und erstellen unsere Weinkarte 
  • Sie übernehmen die Auswahl, Überwachung und Optimierung des Weinangebotes und schulen die Mitarbeiter im Service 
  • Sie verantworten die fachgerechte Lagerung 
  • Sie kennen und beobachten den Markt und nehmen neue Weine ins Sortiment auf (passende Auswahl und kostenbewusster Einkauf) 
  • Sie pflegen und bauen unsere Partnerschaften zu Winzern und dem Weinhandel aus 

Das BrinGen Sie Mit

  • Sie verfügen über eine erfolgreich absolvierte Berufsausbildung im Restaurant oder Hotel  und Erfahrung im Sternebereich
  • Außerdem haben Sie eine anerkannte Prüfung zum Sommelier, Weinfachberater oder eine vergleichbare Zusatzqualifikation erfolgreich abgeschlossen oder verfügen bereits über Erfahrungen im Restaurantfach mit fundierten Weinkenntnissen
  • Sie können anspruchsvolle Gäste engagiert und umfassend beraten
  • Sie sind in der Lage, offen auf Gäste zuzugehen
  • Sie haben eine ausgeprägte Serviceorientierung und eine freundlich-gewinnende Ausstrahlung
  • Wünschenswert: Englisch und Französischkenntnisse

Das bieten wir Ihnen

  • Gute Verbindung mit der S-Bahn an das bundesweite ICE-Netz über Karlsruhe
  • Vielseitiges und interessantes Arbeitsumfeld in der gehobenen Gastronomie
  • traditionsreicher Familienbetrieb mit angenehmem Betriebsklima
  • Vermittlung eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung
  • Täglich drei Mahlzeiten und freie Getränke
  • Fortbildungen und regelmäßige Schulungen
  • geregelte 5-Tage-Woche & Arbeitszeiten
  • Sonderkonditionen bei den Romantik Hotels (Übernachtung 2 P. im DZ 50,- €) und Jeunes Restaurateurs d’Europe
  • 20 % Rabatt auf alle Produkte aus den Sackmann Genusswelten
  • Attraktive Umgebung mit Shopping und Ausgehmöglichkeiten in Karlsruhe, Baden-Baden, Straßburg, Stuttgart etc.
  • Freizeitangebot wie Outdoor Sportarten, Rodelbahnen, Europapark , Wintersport etc.
Sie haben Interesse? 

Gerne informiert Sie
Frau Waltraut Wagner vorab 

Telefon:
07447 / 289 250

Aktuelles für Genießer

27. Kulinarisches Highlight "Kulinarische Kontraste"

27. Kulinarisches Highligt am 11.11.2022

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1/10

Kulinarischer Kalender

Advents-Brunch

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt. Genießen Sie genussreiche Stunden in der Adventszeit.

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2/10

10 verschieden große brennende Kerzen stehen in einer Schneelandschaft. An den Kerzen angelehnt erkennt man zu geschneite Tannenzapfen.

Saisonale Arrangements

Sackmanns Silvester

Für einen genussvollen Start ins neue Jahr 2023.

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3/10

Aktuelles für Genießer

Sackmannmoments

Endlich ist er fertig! Wir präsentieren: Unser Imagefilm.

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4/10

10 verschieden große brennende Kerzen stehen in einer Schneelandschaft. An den Kerzen angelehnt erkennt man zu geschneite Tannenzapfen.

Saisonale Arrangements

Sackmanns Weihnacht

Zauberhafte Weihnachtstage im Genusshotel Sackmann verbringen.

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5/10

Kulinarischer Kalender

Advents-Brunch

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt. Genießen Sie genussreiche Stunden in der Adventszeit.

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6/10

Kulinarischer Kalender

Kulinarisches Highlight

UNTER DEM MOTTO: Kulinarische Kontraste

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7/10

Kulinarischer Kalender

Nikolausbrunch

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8/10

Eine Wiese mit einem kleinen hölzernen Stuhl und einem Blumentopf. Auf der linken Seite sieht man einen weißen hölzenernen Stuhl mit einer blau weißen Vase, welche gelbe Blumen enthält. Unter der Vase ist eine kleine Decke, welch ein Blumenmuster besitz. Rechts neben dem Stuhl steht ein Blumentopf mit weißen Margeriten und gelben Tulpen.

Saisonale Arrangements

Sackmanns Sommertage

Sommernächte erleben, die in Erinnerung bleiben.

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9/10

Aktiv Arrangements

Golferlebnis

Die Pauschale für den Abschlag in Ihre entspannte Golfauszeit.

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10/10