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Hotel Sackmann GmbH

Murgtalstr. 602
72270 Baiersbronn

+49 744 728 90info@hotel-sackmann.de

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Hotel Sackmann GmbH

Unsere digitale Visitenkarte bietet ihnen immer und überall bequemen Kontakt zu Ihrem 4 Sterne Superior Hotel Sackmann.

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Mit unserer digitalen Gästemappe von Gastfreund können Sie nicht nur ein Zimmer für Ihren nächsten Aufenthalt buchen oder einen Platz in einem unserer Restaurants reservieren sondern haben alle Informationen auf einen Blick.

Aktuelles

JRE Sharing Moments

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German Design Award

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Sommer. Familie. Zeit. Glück

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30. kulinarische Herbstnacht

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Wellness Stars Deutschland

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Hotel Sackmann in der Kolumne "Rath Checkt ein"

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falstaff Hotel Guide

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Wetter

Baiersbronn

Montag, 11:00 Uhr

Winter

Arrangements

The Chefs Best - wir feiern in unserer Küchenwerkstatt

Sich selbst verwöhnen und Kulinarik und Lebensart genießen.

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Sackmanns Schnuppertage

Das Kennenlernangebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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Sackmanns Verwöhntage

Sich selbst verwöhnen und Kulinarik und Lebensart genießen.

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Baiersbronn Classic 2026

Genussurlaub kombiniert mit Oldtimer-Charme

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Sackmanns Wohlfühltage

Genießer Arrangement mit Wohlfühlgarantie.

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Kurzurlaub für Genießer

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Gourmet & Wellness Erlebnis

Sich selbst verwöhnen und Kulinarik und Lebensart genießen.

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Sternenacht - Genussreise für eine Nacht

Sich selbst verwöhnen und Kulinarik und Lebensart genießen.

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Erlebnisreich Wandern

Erleben Sie die Vielfalt des Schwarzwaldes einmal in Wanderstiefeln.

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Zeit fürs Herz - unser Pärchenspecial

"Zeit fürs Herzchen" im allerliebsten Schwarzwald

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Mädels-Auszeit

Zeit, für die wichtigen Sachen im Leben! Mädels, los gehts!

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Golferlebnis

Die Pauschale für den Abschlag in Ihre entspannte Golfauszeit.

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Sackmanns Sommertage

Sommernächte erleben, die in Erinnerung bleiben.

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Bikegenuss

Radparadies Nordschwarzwald trifft auf Genussurlaub

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Pure Entspannung

Ihre Zeit für totale Entspannung.

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Schwarzwälder Romantiktage

Romantische Tage zu Zweit im Schwarzwald genießen.

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TWEN-Special

Speziell für die "Zwanziger" - Lifestyle und Genuss zum Ausprobieren

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Single Special "Me-Time"

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Midweek Special

Jetzt den Schwarzwald mit allen Sinnen genießen im Spätsommer

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Kleine Auszeit - großes Familienglück

Kleine Auszeit - großes Familienglück

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Alltag Ade

Dem Alltag entfliehen war noch nie so leicht.

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Sackmanns Herbsttage

Jetzt wird es wieder bunt! Entspannt den Herbst begrüßen.

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Sackmanns Wintertage

Lernen Sie das Winterwunderland Schwarzwald kennen!

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Von Sonntag bis Freitag

5 Nächte zum Vorteilspreis

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Sackmanns Adventstage

Eine genussvolle Adventszeit im Schwarzwald erleben.

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Seniorenspecial

Seniorenspecial - 5 Nächte zum Preis von 4 Nächten

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Sunday One Night Stay

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Sackmanns Weihnacht

Zauberhafte Weihnachtstage im Genusshotel Sackmann verbringen.

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Sackmanns Silvester

Für einen genussvollen Start ins neue Jahr.

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Genusshighlights

  • Anfragen
  • Buchen
    1. Kulinarische Herbstnacht
    2. Kulinarischer Kalender
    3. Restaurants & Bars
    4. 4* S Genusshotel Sackmann

    Kulinarische Herbstnacht

    Datum
    15.11.2026
    Ort
    Gourmetrestaurant Schlossberg
    Preis
    258,- € p. P.
    Informationen zur Veranstaltung
    UNTER DEM MOTTO:
    Wenn Leidenschaft zur Kreation wird

    Wir freuen uns auf unsere 30. Kulinarische Herbstnacht.

    Am 15. November 2026 werden wieder Spitzenköche ein mehrgängiges Gourmetmenü für unsere Gäste zaubern, begleitet von Champagner und auserlesenen Weinen namhafter Winzer.


    Preis inkl. Champagner-Apéritif, Flying Amuse-Bouche, Menü und allen korrespondierenden Getränken.

    Im Arrangement für 2 oder 3 Nächte buchbar!
    Zur Einladung Jetzt anfragen

    Unsere gastköche

    Sie sind Teil einer Gemeinschaft, die mehr verbindet als die Liebe zum Kochen: die JRE-Jeunes Restaurateurs.Kreativität, Persönlichkeit und die Leidenschaft für echte Gastfreundschaft prägen ihre Küche. Unsere Gastköche stehen für eine junge, innovative Generation von Spitzenköchen, die mit ihrer eigenen Handschrift neue Genusswelten schafft – verwurzelt in höchster Qualität, offen für neue Ideen und immer mit dem Anspruch, Menschen zu begeistern.Freuen Sie sich auf besondere Persönlichkeiten, überraschende Kreationen und echte JRE-Leidenschaft auf dem Teller.
    MARKUS PAPE
    Meisenheimer Hof
    Meisenheim, Deutschland
    OLIVER RÖDER
    Landlust Burg Flamersheim
    Euskirchen, Deutschland
    NICOLAI P. WIEDMER
    Eckert
    Grenzach-Wyhlen,    Deutschland
    JULIUS REISCH
    Hotel Oberschwäbischer Hof
    Schwendi, Deutschland
    Markus Pape
    Seit der Gründung des Meisenheimer Hofs im Jahr 2013 prägt Markus Pape dessen kulinarische und menschliche Handschrift. Seine Küche ist in der klassischen französischen Kochkunst verwurzelt und zugleich offen für die Welt. Im Mittelpunkt stehen nicht Inszenierung oder Effekte, sondern exzellente Produkte, präzises Handwerk und eine große Saucenkultur – getragen von Respekt vor Herkunft, Qualität und Geschmack. Der Michelin-Stern war dabei nie Ziel, sondern Ausdruck einer über Jahre gewachsenen Haltung. Denn Gastlichkeit beginnt für Markus Pape lange vor dem ersten Gang und endet nicht mit dem letzten Glas. Sie zeigt sich in der Aufmerksamkeit für den Gast, in der Liebe zum Detail und in der Überzeugung, dass Kulinarik immer Teil einer größeren Kultur ist.

    So ist der Meisenheimer Hof für ihn weit mehr als ein Restaurant oder Hotel – sondern ein Ort, an dem Küche, Wein, Architektur und Begegnung auf selbstverständliche Weise zusammenfinden.

    DIE WINZER
    Wir freuen uns, zur Kulinarischen Herbstnachtausgewählte Winzer willkommen zu heißen:

    WEINGUT CLAUSS
    WEINGUT    SCHLOSS ORTENBERG
    QUINTA DO CRASTO
    WEINGUT TÜRK
    ETTER SOEHNE AG
    Sichern Sie sich jetzt Ihr Highlight
    Mehr Details

    Aktuelles für Genießer

    30. kulinarische Herbstnacht

    30. kulinarische Herbstnacht

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    1/26

    Kulinarischer Kalender

    The Chef's Best

    The Chef's Best - unsere Backstage Party - Jörg & Nico Sackmann rocken samt Team unsere Küchenwerkstatt

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    2/26

    Kulinarischer Kalender

    Weinreise mit Natalie Lumpp

    Genussvolle Weinreise durch die Pfalz mit dem Weingut Georg Fuser

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    3/26

    Kulinarischer Kalender

    The Chef's Best

    The Chef's Best - unsere Backstage Party - Jörg & Nico Sackmann rocken samt Team unsere Küchenwerkstatt

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    Aktuelles für Genießer

    Wellness Stars Deutschland

    Erneut 5 Sterne bei Wellness Stars Deutschland

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    Sackmanns Doppelzimmer Design. Im Vordergrund steht auf der linken Seite eine graue Couch mit einem Kissen an der Lehne. In der Mitte befinden sich zwei hölzerne Tische, worauf eine Blumenvase und ein Wasser sowie zwei Glässer stehen Im Hintergrund erkennt man in der Mitte ein Doppelbett, welches eine graue Matraze, sowie weise Bettdecke und weiß grüne Kissen besitzt.

    Genuss Arrangements

    The Chefs Best - wir feiern in unserer Küchenwerkstatt

    Sich selbst verwöhnen und Kulinarik und Lebensart genießen.

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    Aktuelles für Genießer

    falstaff Hotel Guide

    Hotel Sackmann im falstaff Hotel Guide

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    Aktuelles für Genießer

    Hotel Sackmann in der Kolumne "Rath Checkt ein"

    Carsten K. Rath über den Besuch in unserem Hotel.

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    Das Restaurant ist für das Abendessen gedeckt. Die Aufnahme ist von einem Ende des Restaurantraums abgelichtet Wochen mit Blick auf die Fensterfront direkt an der Murg. Durch die Beleuchtung kommen die grünen Polster der Sitzgarnituren gut zur Geltung.

    Specials

    TWEN-Special

    Speziell für die "Zwanziger" - Lifestyle und Genuss zum Ausprobieren

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    Specials

    Kleine Auszeit - großes Familienglück

    Kleine Auszeit - großes Familienglück

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    10/26

    Kulinarischer Kalender

    Oster-Brunch

    Osterhasenzeit! Genießen Sie feinste Osterspezialitäten bei unserem frühlingshaften, bunten Osterbrunch.

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    11/26

    Kulinarischer Kalender

    Winter-Grillen

    Üppige Auswahl an Grillspezialitäten mit buntem Salatteller und köstlichem Dessert.

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    12/26

    10 verschieden große brennende Kerzen stehen in einer Schneelandschaft. An den Kerzen angelehnt erkennt man zu geschneite Tannenzapfen.

    Saisonale Arrangements

    Sackmanns Silvester

    Für einen genussvollen Start ins neue Jahr.

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    13/26

    Specials

    Baiersbronn Classic 2026

    Genussurlaub kombiniert mit Oldtimer-Charme

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    14/26

    Ausflug, Spaziergang an der Murg, Pärchen genießt die spätsommerliche Natur, Naturnaher Urlaub

    Specials

    Midweek Special

    Jetzt den Schwarzwald mit allen Sinnen genießen im Spätsommer

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    15/26

    Aktuelles für Genießer

    JRE Sharing Moments

    JRE Sharing Moments

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    16/26

    Aktuelles für Genießer

    Sommer. Familie. Zeit. Glück

    Familienhighlight - Kinder bis 12 Jahre wohnen kostenfrei im Zimmer der Eltern!

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    17/26

    10 verschieden große brennende Kerzen stehen in einer Schneelandschaft. An den Kerzen angelehnt erkennt man zu geschneite Tannenzapfen.

    Saisonale Arrangements

    Sackmanns Weihnacht

    Zauberhafte Weihnachtstage im Genusshotel Sackmann verbringen.

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    18/26

    Kulinarischer Kalender

    Winterbrunch

    Üppige Auswahl an Grillspezialitäten mit buntem Salatteller und köstlichem Dessert.

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    19/26

    Kulinarischer Kalender

    Kulinarische Herbstnacht

    Sackmann & Friends. Freuen Sie sich auf unsere Gastköchinnen und -köche. Bald folgen weitere Informationen.

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    20/26

    Kulinarischer Kalender

    Winter-Grillen

    Üppige Auswahl an Grillspezialitäten mit buntem Salatteller und köstlichem Dessert.

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    21/26

    Kulinarischer Kalender

    Valentins Menü

    Romantischer Abend zu zweit bei Kerzenlicht und genüsslichem 5-Gang Menü.

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    22/26

    Kulinarischer Kalender

    Dreikönigsbrunch

    Starten Sie das neue Jahr genussvoll! Es erwarten Sie feine Köstlichkeiten und entspannte Stimmung.

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    23/26

    Der erste Advent ist da. Man erkennt einen dunklen Hölzernen Boden worauf Schnee verteilt liegt. Auf der rechten Seite steht eine rote brennende Kerze mit einer goldenen eins, welche den ersten Advent symbolisiert. Auf der linken Seite liegt an die Kerze angelehnt eine rote Christbaumkugel mit einer weißen Schneeflocke darauf, daneben liegen kleine rote Kugeln. Auf der rechten Seite der Kerze liegen ein kleines golden verpacktes Geschenk, sowie ein roter Stern, Tannenzweige und ein Zimtstern. Im Hintergrund erkennt mann verschwommen eine Schnee-Landschaft.

    Saisonale Arrangements

    Sackmanns Adventstage

    Eine genussvolle Adventszeit im Schwarzwald erleben.

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    24/26

    Eine Wiese mit einem kleinen hölzernen Stuhl und einem Blumentopf. Auf der linken Seite sieht man einen weißen hölzenernen Stuhl mit einer blau weißen Vase, welche gelbe Blumen enthält. Unter der Vase ist eine kleine Decke, welch ein Blumenmuster besitz. Rechts neben dem Stuhl steht ein Blumentopf mit weißen Margeriten und gelben Tulpen.

    Saisonale Arrangements

    Sackmanns Sommertage

    Sommernächte erleben, die in Erinnerung bleiben.

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    25/26

    Eine winterliche Berglandschaft. Auf der rechten Seite sieht man eine dunkle hölzerne Berghütte. Auf der linke Seite sieht man einen verschneiten Waldrand.

    Saisonale Arrangements

    Sackmanns Wintertage

    Lernen Sie das Winterwunderland Schwarzwald kennen!

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    26/26

    © 2026 Hotel Sackmann GmbH